肉丸店品牌定位:这两点一定要记住!
来源:abc 作者:gyw 时间:2021-09-09

不同地区的消费者对肉丸的风味有不同的要求,这使得很多肉丸店成为区域连锁品牌,没有品牌定位,导致肉丸行业进入低谷,从而使创新肉丸成为发展的必然趋势。

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肉丸市场分析。

肉丸在中国北方,是一种很容易接受的食物。肉丸往往给人的印象是实惠和盈利。很多肉丸又小又便宜,可以满足工薪阶层的需求。这些公共肉丸主要是低端的街边小店,大多是独立的,规模小,没有统一的标准,产品和服务质量低。所以肉丸行业没有品牌定位,企业可以随意做。

2.品牌定位分析。

肉丸一般被归类为中等快餐。目前市场上肉丸人均消费量不高,一般不超过30-40元。不过肉丸也可以搭配其他配菜作为特色菜,晚餐可以搭配更多的菜。这样,成本的上升和品牌更新的战略需求也迫使单价上升。许多消费者熟悉的品牌,饺子,已经有十几年甚至二十年的历史了。近年来出现了不同的类型和模式,这也是一种创新。重视品牌定位对我们企业来说非常重要。