餐饮经营之设计篇:电子菜单可能是个坑
来源:abc 作者:gyw 时间:2021-09-09

一份真正好的菜单不仅能给餐厅带来可观的经济效益,还能让顾客一进店就感受到餐厅品牌的魅力。随着科技的发展,餐馆的点餐形式越来越多样化。很多餐厅都有自己的微信微信官方账号下单,还有平板电脑和自主点餐机。电子菜单的应用越来越多。然而,为了跟上时尚,一些餐厅认为电子菜单一定要更好,这很可能会陷入雷区。

菜单设计

稍微调查一下就会发现,在大方向上,出现时间较短的电子菜单并没有得到广泛普及,大部分餐厅回归纸质菜单的应用。纸质菜单的形式变得丰富起来,比如餐馆里手写的黑板,桌上的菜单卡,食物下面的托盘纸。菜单可以更有设计感,符合品牌理念。

电子菜单确实有很多优点。比如在电子菜单上放菜或不放菜,只需要餐厅的后台操作,降低了打印成本和设计成本,实际投入成本可能更低。实现了客户在线自助点餐,大大节省了大堂点餐服务人员的人力成本。电子菜单还帮助餐厅实现后期的数据留存、数据分析和精准营销。比如,根据顾客的点餐历史,为顾客推荐合适的菜品。

电子菜单的缺点也很明显。接受电子菜单的顾客主要是年轻人,有些顾客可能用不上,给人一种科技感和前卫感。很明显茶馆不适合电子菜单。电子菜单的布局设计相对简单枯燥,视觉冲击力不强,品牌形象不够突出,消费者难以产生共鸣。

总之,电子菜单是目前的趋势,但需要谨慎尝试。如果您对这个问题感到困惑,请致电美玉,专业团队将为您解决问题。