如何打造优质餐饮品牌?
来源:abc 作者:gyw 时间:2021-09-09

对于餐饮行业来说,一个好的品牌是一个店铺的“金字招牌”。至于食物,大家更热衷于吃定心丸和美味。每个人心里都有一样的食物,隔一段时间就想吃一次。如果他们一时吃不下,就会错过。一个好的品牌来源于无数顾客的口碑。忠诚度高的顾客会自发宣传餐厅,比如肯德基、星巴克、全聚德等。所有这些品牌在有了口碑之后都会存在很长一段时间。那么,如何打造自己的品牌呢?梅御的小系列餐厅品牌设计将与大家分享一些看法。

品牌的核心是“品牌定位”,也就是如何让你的品牌在消费者心目中与众不同。简而言之,就是“给消费者一个购买你产品的理由”。品牌定位是理解整个投资逻辑最重要也是最难的环节。

巴努火锅的品牌定位是“服务不是巴努的特色,毛肚和蘑菇汤才是”。有了这个明确的市场定位,它在短时间内从河南安阳迅速传遍全国,变成了与海底捞并驾齐驱的火锅餐厅。这个品牌口号不是凭空发明的,而是全体员工经过多次详细调研得出的最终结论,综合了各方面的考虑,最终通过实践验证了其准确性。

餐饮营销策划

在意识到毛肚和蘑菇汤是大多数顾客选择巴努的主要原因后,巴努立即调整了经营策略,将毛肚做到了极致,提高了质量,并相应提高了价格。经过精心打磨,这道菜赢得了顾客的青睐,获得了口碑,从而有了后来的市场规模。

品牌形象和知名度的打磨是品牌定位后不可或缺的一步。品牌只有做好宣传,才能迅速被大家认可,在消费者心中占据一定的地位。如果企业的价值文化或品牌理念被消费者认可,就能获得高收入和附加值。

高质量的品牌需要用心打造。欢迎致电美宇品牌设计,专业团队将竭诚为您服务。