餐饮品牌策划公司在餐饮业务中如何建立以员工销售为导向的文化
来源:abc 作者:gyw 时间:2021-09-09

品牌策划公司如何在餐饮业务中构建以员工销售为导向的文化?采用以销售为导向的文化的组织可以为客户创造卓越和竞争优势,无论其行业如何。要保持快速持续的增长和利润,销售与运营和产品质量同等重要,尤其是利润率较低的餐饮业。

餐饮品牌策划公司在餐饮业务中如何建立以员工销售为导向的文化

虽然很难正确建立文化,但需要考虑是否转型餐饮公司,获得高客户满意度和持久的客户关系。

什么是面向销售的文化?

一个成功的销售导向型组织会积极专注于销售产品和服务,但不会以忽视客户需求为代价。以销售为导向的组织寻求通过获取、发展和留住客户来实现利润增长。

以销售为导向的企业通常采用密集促销、向上销售和交叉销售以及以价格为中心的策略。通过采用以销售为导向的方法,可以从战略、流程、组织和文化等各个方面对其产生积极影响。

重新定义您的使命以反映客户价值

文化始于餐饮品牌策划公司的使命宣言。贵公司的使命和价值应该得到提升,以体现强大的客户价值。宣布你是一个以销售为导向的组织,通过获得新客户、发展现有客户和保留盈利客户来发展。用你的使命宣言来指导以下所有事情,包括你的战略、流程、品牌、营销和员工培训。

在关键阶段签入

以销售为中心的业务侧重于从最初接触到收购和售后的客户体验。在设定关键点或里程碑时,您的销售团队应该了解您的客户,并与他们建立联系。这些接触阶段可能会涉及到一些简单的事情,比如在大型活动前提供每月折扣的电子邮件,或者在餐饮配送几天后提出反馈请求。

每次客户采取行动时,请检查您是否需要跟进反馈请求或建议,以促进客户的转型。利用CRM系统跟踪行为,识别行动机会,从而最大化销售机会。

沟通和强化销售文化

从管理者到生产者,我们致力于集体建立销售文化。这意味着餐饮品牌策划公司应根据客户获取和保留任务以及支持该任务的所有其他事项做出决策。这可能意味着提高员工的工资以适应销售文化,并鼓励从与员工没有直接接触的厨房员工到客户服务人员的每个人都牢记以销售为中心的目标。

重新考虑指标

成功的以销售为中心的组织使用适当的指标来衡量结果。您的客户满意度、投诉、电话解决等相关指标应反映出对客户需求的高度重视。您的指标还应该允许您优化销售流程,以最大限度地获得和留住客户。您可以设置指标来关注销售拜访改进、销售机会和改进的客户管理。

查看销售过程

以销售为中心的组织将销售视为一个完整的过程,并为每笔交易指定阶段。这对于每个餐饮运营来说可能是不一样的,但是餐饮品牌策划公司的销售团队应该充分熟悉每个阶段,能够复制成功的活动。例如,对于所有客户帐户类型,您的团队可能知道在某些阶段交叉销售或追加销售的常见机会。

完善您的策略和目标

除了将您的使命定义为以销售为中心的组织之外,您的企业还应该有具体的战略和目标来实现销售和客户保留目标。利用当地市场知识和研究趋势,制定战略,利用市场机会。使目标与战略保持一致,并确保它们是现实可行的。

在销售过程中增值

记住,你的销售过程不仅仅是吸引顾客。这是一个为客户增加价值的机会。您的销售流程应该整合步骤,为客户提供适当的信息和指导,以便他们能够根据自己的需求做出最佳购买决策。例如,一家餐厅品牌策划公司的销售团队可以提供建议,帮助顾客确定哪种餐厅套餐最适合他们的要求。

奖励员工以适应他们的行为

以销售为导向的组织奖励以销售为中心和以客户为中心的员工。即使是幕后团队成员,比如没有接触过顾客的厨房员工,也应该因为任何以顾客为中心的积极行为而得到奖励。

培养一支高绩效的销售团队

以销售为中心的过程的核心是一个高效的销售团队,它可以在销售过程中增加价值。一个高效的销售团队是由一个称职的销售经理领导的,他训练你的团队并充当销售人员。

色教练。销售经理除了管理销售流程的各个方面之外,还应该能够识别和培养人才。

 

销售团队成员应是杰出的关系建立者和业务开发人员。积极进取且独立的高绩效销售团队成员为组织的其他成员树立了典范。

 

建立信任


以销售为中心的组织在整个销售过程的各个阶段都是透明且值得信赖的,从向客户提供有关产品的信息到售后阶段。餐饮品牌策划公司可以通过多种方法来建立信任,但是可访问性,在必要时使客户保持最新状态以及及时响应往往可以建立信任和信任。知识渊博的员工迅速而诺言地传达了责任。

 

美御餐饮品牌策划公司


以销售为中心的组织以客户为中心,但他们也致力于实现出色的销售成果并奖励员工以销售为导向的行为。如果您通过完善任务并努力建立一支强大的销售团队来建立以销售为导向的业务,则很可能能够通过保留和发展客户来实现持续增长。