上海餐饮品牌建设公司:餐饮企业如何打造爆品?
来源:abc 作者:gyw 时间:2021-09-09

餐饮业是目前市场上最大的行业,也是很多创业者想加入的地方。然而,强大的市场竞争无法在巨大的市场背后逃脱。对于餐饮行业来说,缺的从来不是美味的产品,而是人们能记住的珍宝。成功打造爆款产品有利于促进企业的品牌建设,可以节省大量的宣传费用,那么今天上海餐饮品牌建设公司就来告诉大家如何为餐饮企业打造爆款产品。

1.产品保障——只做精品

俗话说:“山不高,神仙有名;水不深,但龙是灵”。市场上的每家餐厅都不止一道菜,但我们会发现,每家餐饮企业都会有自己的主菜或特色菜,很多产品不会被消费者记住,因为他们的接触点和记忆点有限。所以对于一个餐饮企业来说,想要打造爆款产品,不需要太多,但有时候一种就够了。比如巴努的毛肚、格老关的美蛙鱼头,都有非常具体的针对性产品,让消费者记住了品牌印象。

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2.性价比很重要——不做一锤子买卖

对于餐饮企业来说,坐以待毙或者要价过高都会导致顾客流失,吸引消费者第一时间产生消费欲望的原因有很多。有时,一个简单的标志,一个漂亮的店铺装饰,一个友好的服务和一个有说服力的广告都是必要的。但实际上,消费者影响能否产生二次消费的决定性因素是性价比。当一些餐厅产品过于昂贵,不符合其价值,其环保服务又无法为其增加附加值时,通常会在一次消费后被消费者拒绝甚至遗忘,因为在大家的消费认知中,如果你留下的是“你不够好”!在这样的情况下,再优秀的营销手段也救不了。

3.营销宣传——广域性传播

在当前的信息时代,即使是美味的产品也离不开营销推广。如果不能传播,产品再好也没用。面对大数据、互联网时代,餐饮业务不再局限于身边人的支持。如果品牌建设做得好,品牌推广做得到位,会有很多消费者来这里。只有通过营销,才能将品牌和产品传递给更多的人,从而实现爆款产品的“热卖”。

随着餐饮市场的不断升级,越来越多的餐厅意识到餐饮品牌策划的重要性。餐饮品牌建设虽然是一个长期的运营过程,但并不是说没有捷径。产品爆款策略是识别用户需求点,直接切入,做出足够好的产品,比如杨树枝甜露带动的七分甜品牌。